1、蔬菜一般為短期營養作物,可復播多茬 。不少種類的蔬菜如大白菜、蘿卜、冬瓜、黃瓜等畝產常高達5000公斤以上,因而需肥量大 。一些速生蔬菜如小白菜、四季蘿卜、香菜等 , 由于生長期短,單位時間內吸收的養分反而比生長期較長、單產高的蔬菜多得多 。因此,栽培時應多施速效肥 。
2、蔬菜對土壤養分的吸收量,很大程度上取決于根系發育 。一般根系入土深而廣,須根多,根毛發達的蔬菜以及根系較大的蔬菜 如冬瓜、胡蘿卜、茄子等,能吸收較多的養分,并能在瘠薄的土壤上生長 , 施肥可以粗放些;而根系發育差,分布淺,吸收養分差的黃瓜、洋蔥、萵筍等,必須栽培于肥沃的土壤上 , 且要精細施肥 。
3、蔬菜各生育期對土壤營養條件的要求是不同的 。幼苗期根系尚不發達 , 吸收養分數量不太多,但要求很高,應適當施些稀薄速效肥料;營養生長期和結果期,則吸收大量養分,必須供給充足肥料,通常采取分期追肥,有機肥、無機肥交替,氮磷鉀肥與微肥齊全,施肥與灌溉相結合等措施,以充分發揮肥料的增產作用 。
【種菜要什么時侯下肥料】4、根據蔬菜生長快、根系弱、產量高等特點,要有機肥與化肥配合施用 。因有機肥料不僅為蔬菜提供多種營養元素 , 且隨著有機肥料的分解 , 有利于提高質量、改善品質 。
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