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爆炒毛肚的家常制作方法 爆炒毛肚的家常做法

知識經驗


爆炒毛肚的家常制作方法 爆炒毛肚的家常做法

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歡迎觀看本篇文章，小新來為大家解答以上問題 。爆炒毛肚的家常做法 ， 爆炒毛肚的家常制作方法很多人還不知道 ， 現在讓我們一起來看看吧！
1、食材：毛肚300克，青紅辣椒各一個、菜油40毫升、豆瓣醬一勺、鹽一勺、生姜一小塊、大蒜5瓣、大蔥一根 。
2、買回來的毛肚，提前放在室溫里解凍 。
3、毛肚清洗干凈后瀝掉水分，再切成長條狀 。
【爆炒毛肚的家常制作方法 爆炒毛肚的家常做法】4、大蔥切成蔥花，生姜切成菱形片 。
5、青紅辣椒去蒂后洗凈，再切成細絲 。
6、大蒜去皮后清洗干凈，再剁成蒜末備用 。
7、鍋中倒入40毫升的菜油，加入蔥花、蒜末和姜片小火煸出香味 。
8、加入一勺的郫縣豆瓣醬，小火炒到出紅油 。
9、倒入青紅椒絲 ， 大火翻炒均勻 。
10、倒入切好的毛肚，調入一勺鹽大火翻炒30秒鐘，立即出鍋裝盤 。
本文到此結束，希望對大家有所幫助 。