【壽司是堿性物質嗎】不能一概而論的分壽司的 ， 從人體營養學的角度，我們每天吃的食物分為酸性食品和堿性食品，一般而言 ， 酸性食品是指一些肉制品，而堿性食品包括各種蔬菜和水果 。從健康的角度來講，我們應該多吃一些堿性食品 。單就壽司來論，大米是屬于中性的 ， 根據所加的材料再分其酸堿性 。
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