原料：土豆250克，吉士粉、雞蛋、鹽、白糖、淀粉、番茄沙司各適量 。
1、將土豆去皮，洗凈切條，放入碗內 ， 加鹽、蛋黃、吉士粉拌勻待用 。
2、鍋內注油燒至五成熱，下入薯條，用小火慢炸，炸至金黃色取出裝盤 。
【美式薯條的做法和配方】3、鍋內留少許油放入番茄沙司、白糖 ， 翻炒幾下，用水淀粉勾成芡 ， 盛在碟里，隨薯條食用 。
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