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5類食物不能與黃瓜一起食用？

食物相克產生的原因?
哪些家常食物相克?
是否存在食物相克？
5類食物不能與黃瓜一起食用？
黃瓜性味甘寒有小毒 ， 功能清熱、解渴、利水 ， 治小兒熱痢、咽喉腫痛、湯火灼傷 。
1.黃瓜與柑橘相克
柑橘亦含維生素C ， 每100克約含25毫克 ， 做西餐沙拉時 ， 有時亦配以黃瓜 ， 碧玉、金黃 ， 色澤絢麗 。但橘中維生素C多為黃瓜中的分解酶所破壞 。
2.黃瓜與花菜相克
花菜中維生素C含量亦較豐富 ， 每100克約含88毫克 ， 若與黃瓜同食 ， 花菜中的維生素C將被黃瓜中的維生素C分解酶破壞 ， 故不宜配炒或同吃 。
3.黃瓜與菠菜、小白菜相克
菠菜中維生素C含量為每100克中含90毫克 ， 小白菜為每100克中含60毫克 ， 皆不宜與黃瓜配食 ， 不然 ， 將降低營養價值 。
4.黃瓜與西紅柿相克
西紅柿中的維生素C每100克中約含20～33毫克 ， 為保護其中的維生素C ， 亦不宜與黃瓜配食或同炒 。否則將降低營養價值 。
5.黃瓜與辣椒相克
辣椒的維生素C含量豐富 ， 每克中約含185毫克左右 。黃瓜中含維生素C分解酶 ， 黃瓜生食此酶不失活性 。二者同食 ， 則辣椒中的維生素c被破壞 ， 降低了營養價值 。
什么是食物相克？
食物相克產生的原因?
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食物相克產生的原因?
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