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物質|聽花生津白酒：站在人類多學科成果的“肩膀”上( 二 )

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--他們將女性化妝品領域的“皮膚角質層含水量測試儀” ， 也引入酒體改造研究中 。 劉凌霄說 ， 這是為了測定飲酒的女性皮膚角層的改變狀況 。
將眾多前沿學科技術兼容運用 ， 以“好喝又健康”結果為導向 ， 進行工藝逆向建構 ， 從實驗室 ， 到中試生產 ， 再進入到規?；笊a ， 經過3091次方案試制調整 ， 聽花開創了獨一無二的“白酒制化增益新工藝” 。
聽花選取濃香、醬香基酒 ， 進行二次發酵、精餾濃縮 ， 通過定向菌、特制香曲等109道工藝 ， 實現了對酒體制化增益 。 結果是酒品質實現了質的飛躍 ， 張雪峰得到癡癡以求的美酒：“香高一寸 ， 味厚三尺 ， 落口生津” 。
張雪峰說 ， 通過科研院所從動物到人體實驗的研究結果證實 ， 聽花能激活人體副交感神經系統 ， 減少酒精傷害 ， 讓人生津自養 ， 這是莫大的欣慰 。

物質|聽花生津白酒：站在人類多學科成果的“肩膀”上
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↑聽花醬香風格酒
對此 ， 成都市酒業協會會長王墻表示 ， “多年來白酒健康化受關注 ， 卻沒有突破性的技術進步 。 今天聽花做到了 ， 應當肯定與提倡 ， 我已經是聽花酒的忠實粉絲了 。 ”
王墻還認為 ， 聽花酒既好喝 ， 又健康化 ， 不僅為消費者帶來了福音 ， 更為白酒產業升級指出了方向 ， 也為白酒業發展提供了新思路 。
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