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新研究：高α-胡蘿卜素水平可能有益于長壽


一項長達14年的研究顯示 ， 血液中高水平的α-胡蘿卜素 ， 可能使心血管疾病、癌癥、以及其它疾病造成的死亡率最高降低39%.
美國疾病控制與預防中心（Centers for Disease Control and Prevention）研究人員在《內科醫學檔案》（Archives of Internal Medicine）中表示 ， 如果以后的研究重現了本研究的結果 ， 那么有關高水平α-胡蘿卜素有益健康方面的臨床試驗是必需的 。
美國疾病控制與預防中心（CDC）李朝陽（Chaoyang Li）領導的研究小組表示 ， 這項研究以美國成年人為樣本 ， 平均隨訪時間為13.9年 ， 他們在研究中發現 ， 血清α-胡蘿卜素水平與心血管疾病、癌癥、以及其它疾病造成的死亡率呈現負相關性 ， 這種負相關性在按人口特征、生活習慣與健康風險等因素劃分的亞組人群中同樣表現的很顯著 。
抗氧化物質
類胡蘿卜素類物質 ， 包括α-胡蘿卜素、β-胡蘿卜素和番茄紅素 ， 是抗氧化物質維生素A 的前體物質 ， 可以抑制身體內的氧化反應 ， 這些氧化反應可以導致心臟病和癌癥等慢性疾病 。
李 。朝陽和其同事表示 ， 在過去的幾十年里 ， 由于β-胡蘿卜素在預防心臟病和癌癥等慢性疾病方面可能具有療效 ， 這使得β-胡蘿卜素 備受矚目 。
研究人員表示 ， 雖然α-胡蘿卜素和β胡蘿卜素 在化學結構上類似 ， 但是在預防癌癥方面 ， α-胡蘿卜素的療效是β-胡蘿卜素 的十倍 ， 在肝癌的治療以及肺癌和皮膚癌的抑制方面 ， α-胡蘿卜素的效果更好 。
然而有關α-胡蘿卜素水平和心血管疾病、癌癥、以及其它疾病的風險之間關系的研究較少 ， 同時有關血漿或血清中α-胡蘿卜素水平與心血管疾病、癌癥死亡率的研究較少 ， 并且研究的結果往往不一致 。
為了評估體內α-胡蘿卜素水平和心血管疾病、癌癥死亡率的關系 ， 研究人員以第三次全國健康與營養調查研究跟蹤研究（NHANES III）中的15318名美國成年人為研究對象 ， 研究了α-胡蘿卜素水平和心血管疾病、癌癥死亡率的關系 。
【新研究：高α-胡蘿卜素水平可能有益于長壽】 顯著的相關性
據研究人員報道 ， 血清α-胡蘿卜素水平與心血管疾病、癌癥、以及其它疾病導致的死亡率呈顯著的負相關性 。對比血液中α-胡蘿卜素水平為0到1毫克/分升的人 ， 血液中α-胡蘿卜素水平為9毫克/分升的人由于癌癥等疾病導致的死亡率最高降低了39%,血液中α-胡蘿卜素水平為2到3毫克/分升的人 ， 死亡率最高降低了23%,血液中α-胡蘿卜素水平為6到8毫克/分升的人 ， 死亡率最高降低了34%.
健康益處
研究人員得出結論認為 ， 他們的研究建立在大量美國成年人樣本數據的基礎之上 ， 其研究可以顯示 ， 血清α-胡蘿卜素水平與心血管疾病、癌癥、以及其它疾病導致的死亡率呈顯著的負相關性 。
他們補充道 ， 這種負相關性不受人口特征、生活習慣與傳統健康風險等因素的影響 ， 他們的研究結果支持食用蔬菜水果可防止英年早逝的觀點 ， α-胡蘿卜素有益健康方面的臨床試驗是必需的 。