文章插圖
可以做成碎餅干小面包 。
主料：雞蛋3個，低筋面粉150g ， 細砂糖140g 。
【碎餅干能作成什么點心】輔料：碎餅干100g，橄欖油30g 。
做法：
1、雞蛋和細砂糖全部混合 。在裝雞蛋的容器下面再放一盆熱水 。用電動打蛋器將全蛋和細砂糖打發 。打至提起打蛋頭低落下來的蛋糊不會馬上消失 。
2、分三次篩入低筋面粉 。用橡皮刮刀切拌均勻 。
3、加入橄欖油 ， 切拌均勻 。加入提前掰碎的餅干拌勻 。裝入不沾的模具八分滿 。在表面再撒些碎餅干，入預熱好的烤箱烘烤即可 。

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