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1、看顏色：觀察顏色 。如果顏色過黃，則一般是添加色素的緣故 。
2、聞味道：真正的雞精加熱后香味持久，晾涼后也仍有香味 。
3、看沉淀：將雞精放在玻璃杯中，加入開水 。優質雞精的溶液比較濃厚，沉淀物較少 。
【雞精購買技巧是什么】4、看包裝：留意外包裝上是否標注有詳細的主要成分，認準行業GCB標志 。

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