文章插圖
1、準備適量黃瓜，清洗干凈 。
【泡酸辣椒圈的做法竅門】2、切成小條，加適量鹽 ， 靜置3小時 。讓黃瓜析出水分 。
3、姜蒜切片、干辣椒剪成小段 。
4、熱鍋起油，放姜、蒜、干辣椒、八角、香葉、花椒，炒出香味 。
5、再放醬油、老抽、醋，燒開后，放在一旁涼一下 。
6、腌好的黃瓜用水擠一下水 ， 放入熬好的醬汁，攪拌均勻 。放入冰箱冷藏一天味道更佳 。

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