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山楂和豬肝能一起吃嗎

生活百科山楂


山楂和豬肝能一起吃嗎

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1、可以 。山楂富含維生素C，豬肝中富含銅、鐵、鋅等成分 。這些金屬離子一旦與維生素C相遇 ， 就會加速金屬離子的氧化而破壞原本的營養價值 。故食豬肝后，不宜再食山楂 。
【山楂和豬肝能一起吃嗎】2、山楂檸檬等含酸較多的水果不能和牛奶或豆漿同吃 。因為水果中都含有豐富的果酸，與牛奶(豆漿)同吃后，牛奶或豆漿中的蛋白質會與果酸很快結合形成較硬的凝快，消化吸收比較因難，所以應在喝牛奶(豆漿)一小時以后再吃 。