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巴沙魚跟東北酸菜怎么做

生活百科沙魚


巴沙魚跟東北酸菜怎么做

文章插圖
1、材料：東北酸菜半袋、黃辣椒醬適量、巴沙魚500g、蒜、辣椒、料酒、小香蔥 。
2、巴沙魚柳兩片，室溫下解凍 。
3、從魚尾開始斜刀片成魚片 。
【巴沙魚跟東北酸菜怎么做】4、魚片中加入適量淀粉、料酒戴上手套抓勻 ， 腌一刻鐘 。
5、油燒熱 ， 加入蒜、辣椒、酸菜、兩勺黃辣椒醬略微翻炒 。
6、加水大火燒開，一片一片下入魚片 。
7、煮兩到三分鐘，關火 ， 盛出裝盆 ， 撒上香蔥蔥花 。