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【地溝油為什么那么香】地溝油是由剩飯剩菜的油混合再進行粗加工提煉、加入化學添加劑制成 。地溝油聞起來香是由于不法分子往油里面加入大量化學添加劑增香 。
食用地溝油會引起食物中毒甚至致癌，其主要危害物——黃曲霉素的毒性是砒霜的100倍，所以地溝油不能食用 。
鑒別地溝油方法：在手掌上滴一兩滴油，雙手合攏摩擦，發熱時仔細聞其氣味 ， 有異味說明質量有問題，有臭味很可能是地溝油 。
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