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如何用酸奶機做奶酪

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如何用酸奶機做奶酪

文章插圖
酸奶機做奶酪方法：
【如何用酸奶機做奶酪】用料：淡奶油500毫升，牛奶500毫升，菌粉一袋，紗布2塊 。
做法：
1、將淡奶油、牛奶和菌粉拿出稍微回溫 。這期間可以用開水將酸奶桶和紗布用沸水消毒 。
2、將菌粉、奶油和牛奶依次倒入消毒后的酸奶桶中 ， 用沸水消毒過的勺子或筷子將混合物攪勻，蓋上蓋子放入酸奶機進入酸奶發酵程序 。
3、經過八小時的發酵后將酸奶機斷電，不要著急再讓它們在發酵桶里再住八小時 。
4、將發酵好的稠稠的奶油酸奶，顏色可能會有些發黃 ， 是加了淡奶油的緣故，倒入放有兩層紗布的豆腐濾盒中 ， 也可以直接用紗布包起系在筷子上，下面襯上一個碗 。過濾上12小時 。緊實醇厚的自制奶酪就做好了 。