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1、熬制紅糖最好是使用不粘鍋 。平常使用的鐵鍋，稍微不留神就容易糊鍋 。
【怎么熬紅糖水】2、紅糖跟水的配比一般是一比二，在熬制過程中看情況可以隨時調整加糖或者是加水 。
3、熬制的時候鍋里最好一次性加滿水 。先大火把水燒開 ， 然后加入紅糖，等到紅糖開鍋后，轉為小火慢熬 。
4、在紅糖熬制過程中，不要離開 ， 要不停的用筷子或者是勺子攪拌，防止粘鍋，注意隨時調整火候 。
5、紅糖要熬到用勺子盛的時候不是滴落為宜 ， 或者像蜂蜜一樣的漿狀也可以 。如果想要更加粘稠的，可以再多熬制一會兒 。
6、如果熬的特別的粘稠，等到冷卻后，紅糖水極有可能就會直接變的很硬 。沖水喝的時候，可能不太好取出 。