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請問能用陳醋做豬腳姜嗎

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請問能用陳醋做豬腳姜嗎

文章插圖
材料：甜醋四支、陳醋一支、姜二磅、豬手二磅、煮熟去殼的雞蛋一打、鹽四分之一湯匙 。
做法：
1、用慢火將甜醋燒滾 。
2、姜去皮洗凈，吸干水份，拍松，用白鍋炒干多余水份，灑入鹽炒制，盛起放入甜醋內慢火煲1小時 。
【請問能用陳醋做豬腳姜嗎】3、豬手洗凈，放入滾水內煮8到10分鐘去味，盛起過冷水，用布吸干水份 。
4、將1支陳醋加入姜醋內，翻滾后加入豬手，慢火煲半小時 ， 離火，待冷卻后裝盤 。