日本人生活節奏快、壓力大，為何還能保持人均壽命第一？一文解答 _健康小知識

日本與中國，一海相隔，一衣帶水，同屬亞洲國家。距離并不是很遠，但是生活方式卻大有不同。要說北上廣生活節奏快，壓力大，那是你沒去過日本。比起日本，北上廣的生活節奏可能算不上什么。
在日本工作的中國網友，發布過一天的生活軌跡。早上八點起床，十分鐘出門趕電車。晚上7點下班，加班到8、9點是經常的事。到家以后基本也是11點，每天只能睡7小時。工作量是國內的3倍左右，除了周末，平時空閑時間很少。日本街頭，除了家庭主婦會到處晃蕩，其他人都在寫字樓里拼命。

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按理說，如果是這樣的狀態，那么人的身體是吃不消的。過度勞累，容易導致心理疾病，甚至是猝死，壽命不會太長。但是事實上，日本人在如此環境中，人均壽命確實世界第一。
世界衛生組織發布的2015年《世界衛生統計》報告指出， 2014年日本女性平均壽命為86.83歲，男性為80.50歲，創世界壽命新高。日本人的平均壽命連續20多年，位居世界第一。

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那么，日本人生活節奏如此之快，壓力這么大，為什么還能保持人均壽命第一?這其中有什么秘訣嗎？接下來，就來探討一下。
飯菜小碟子裝，但是種類豐富。
經常看日劇的人可能都知道，日本人吃飯基本上都是用小碟子，小碗裝的，不像我們，一大碗。他們每頓飯菜肴種類多，蔬菜、水果、魚蝦、主食都有。而我們每頓飯吃的不是菜多，就是肉多，很少有人刻意注意搭配。
日本人吃得食物也不是很油膩，在烹飪的時候，油用得少。不像我們中國，油多不壞菜是很多人的信條。日本人做飯，堅持原汁原味，基本上用的是燉、煮、生食。食用油用得少，即便要用，用的也是菜籽油，大豆油。
這種分裝飲食，量少類多的飲食，避免了暴飲暴食，減少了腸胃負擔。而食用油的少量食用，也控制了熱量剩余，過度肥胖以及心血管問題。選擇菜籽油等不飽和脂肪酸含量高的油脂，對神經、大腦以及血管都是有好處的。

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愛吃發酵食品
了解過日本的人都知道，納豆是日本人的最愛。這是大豆發酵制成的食物，是日本人的心頭好。其地位應該不亞于北京人對豆汁的偏執，山西人對肉夾饃的狂熱。
納豆的味道很詭異，吃過人的說像臭豆腐一樣，有股說不出來的臭味。也有人說是燉肉的味道。謎一樣的味道，讓愛的人愛死，討厭的人看都不看一眼。

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但是納豆中含有納豆肽，納豆激酶，多糖，皂苷，卵磷脂，異黃酮以及維生素K、維生素E等營養物質。經常吃納豆，腸道菌群會更平衡。有助于促進腸道運動，減少便秘。納豆還能美容養顏，保持青春狀態。另外納豆對于降低血糖、血壓以及血脂是有幫助的，有助于身體免疫力的提高。
基于這一點，建議我們應該多吃米醋、甜面醬等谷物發酵食品，有助于大腦、神經、血管健康。像豆豉、豆瓣醬等也可以適量食用，發酵的大豆中含有抗血栓成分，有助于預防動脈硬化、降低血壓。另外，酸牛奶中含有乳酸菌，有益于腸道健康。同時能刺激身體免疫系統，提高身體免疫力。