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荔枝泡酒需要去核嗎

荔枝生活百科

不要 。荔枝核本身無毒 ， 是可以泡酒的 ， 且荔枝核并非沒有價值 。在用荔枝泡酒時，可以根據個人需要決定是否去核 。荔枝果肉中含有有機酸和糖類物質，因此荔枝果肉酸中帶甜，如果荔枝酒泡了很長時間，就不建議吃泡酒后的荔枝了，因為這種荔枝味道較淡，而且吸附了酒精，可能酒精度數比荔枝酒更高，如果吃多了可能導致醉酒 。
【荔枝泡酒需要去核嗎】荔枝是無患子科、荔枝屬常綠喬木，高約10米 。果皮有鱗斑狀突起，鮮紅，紫紅 。成熟時至鮮紅色；種子全部被肉質假種皮包裹 ?；ㄆ诖杭?，果期夏季 。果肉產鮮時半透明凝脂狀 ， 味香美，但不耐儲藏 。分布于中國的西南部、南部和東南部，廣東和福建南部栽培最盛 。亞洲東南部也有栽培 ， 非洲、美洲和大洋洲有引種的記錄 。荔枝與香蕉、菠蘿、龍眼一同號稱“南國四大果品” 。