1、洪湖蓮子
湖北省洪湖市特產，中國國家地理標志保護產品 。洪湖蓮子出產于生態環境優良的洪湖湖區 ， 產品顆大粒圓、皮薄肉厚，兼有清香甜潤、微甘而鮮的風味 。具有廣泛的食用和藥用價值 。
2、荊州魚糕
荊州傳統名菜，又名荊州花糕 。源于戰國 。相傳戰國時楚都紀南城內有一家專門烹制鮮魚的酒店，一年夏天，店主購進許多鮮魚 ， 客人少，剩魚多 ， 眼看魚肉將腐，店主急中生智，做成魚糕 。食客嘗后覺得鮮嫩可口，回味無窮，皆交口稱贊 。
3、洪湖蓮藕
洪湖生產的蓮藕是一種水生作物 ， 俗名蓮菜、蓮根、藕藕瓜等 ， 屬草本科植物，系湖北洪湖的主要土特產之一 。
4、三湖黃桃
三湖黃桃的營養十分豐富，含有豐富的維生素C和大量的人體所需要的胡蘿卜素、核黃素等多種微量元素 。
5、監利河蟹
【湖北荊州有什么特色美食】監利河蟹是湖北省荊州市監利縣的特產 。監利河蟹獲國家地理標志證明商標 。河蟹，甲殼鋼 ， 千足目，短尾亞目 。

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