1、酵母放入溫水中攪拌均勻，靜置5分鐘，把融化酵母的水倒入面粉中 ， 先用筷子攪拌，再用手和面 ， 加鹽、橄欖油，揉成光滑的面團，蓋上保鮮膜，餳面一個小時 。
【蔬菜披薩怎么做】2、長茄子切片 ， 過油用小火煸一下，青椒整個切絲，櫻桃番茄對切 。
3、在面片上先刷一層意大利面醬 ， 上面撒上40g的馬蘇里拉芝士，然后以此鋪上茄子、青椒、櫻桃西紅柿 ， 最上面再撒一層60g的馬蘇里拉芝士 。
4、烤箱預熱200度，上下火，放中下層，烤15分鐘即可 。
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