買的現成的手抓餅面團是要求放冷凍，不要冷藏 ， 冷藏時間久了會回生，會變軟 。吃的時候拿出來放平底鍋煎一下，不需要提前拿出來解凍 。冷凍的話最好是不要太久，不宜超過1個月，手抓餅都是有保質期的 。
【手抓餅要放冰箱冷凍嗎】做好的成品如果吃不掉可以放冷鮮，最好當天做當天吃 。
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