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蕨菜如何做好吃 蕨菜怎樣做好吃

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蕨菜如何做好吃 蕨菜怎樣做好吃

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歡迎觀看本篇文章，小新來為大家解答以上問題 。蕨菜怎樣做好吃，蕨菜如何做好吃很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！
1、準備食材：蕨菜200克、蒜米四瓣、辣椒2個、食用油10克、生抽10克、蠔油15克、白砂糖15克、陳醋10克、鹽一克、水適量、蔥花適量、芝麻油適量 。
2、燒一鍋開水，放入蕨菜再次煮開后煮3分鐘 。
3、撈出過涼水浸泡30分鐘以上 ， 這樣處理過的蕨菜吃起來更安心 。
4、蕨菜切成合適入口的長度 。
5、蔥花只要葉子部分切成小段 ， 辣椒切小圓圈，蒜米去皮切成小顆粒 。
6、燒熱油鍋后，放入食用油，蒜米和辣椒煸出香味 。
7、加入生抽，蠔油，鹽，白砂糖，陳醋 ， 適量的水煮開，加入三分之二的蔥花煮熟 。
8、把蕨菜放入深碗里，吃的時候淋上煮好的湯汁，撒上剩下的蔥花即可 。
【蕨菜如何做好吃 蕨菜怎樣做好吃】本文到此結束，希望對大家有所幫助 。