萊菔子作藥用時都是用炒的，生的就是種子 。不但要炒，還要打碎 。生萊菔子竣烈散氣，非必要不用生品 。
【生用萊菔子與炒用萊菔子的區別】萊菔子，中藥名 。類卵圓形或橢圓形，稍扁 。表面黃棕色、白色、紅棕色或灰棕色 。一端有深棕色圓形種臍 ， 一側有數條縱溝 。種皮薄而脆，子葉2，黃白色，有油性 。氣微，味淡、微苦辛 。為十字花科植物蘿卜的干燥成熟種子 。夏季果實成熟時采割植株 ， 曬干 ， 搓出種子，除去雜質，再曬干 。
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