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蒜蓉粉絲|日本人每天必吃的“長壽菜”，我國產量大卻很少吃，鈣量比牛奶高( 二 )



16.淋上蒸魚豉油






蒜蓉粉絲|日本人每天必吃的“長壽菜”，我國產量大卻很少吃，鈣量比牛奶高
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17.撒上蔥花






蒜蓉粉絲|日本人每天必吃的“長壽菜”，我國產量大卻很少吃，鈣量比牛奶高
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18.熱鍋倒入食用油，中大火將油燒熱到開始起煙關火






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19.將熱油從左到右均勻澆在菜上（能聽到呲啦呲啦響就對了）






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20.澆完油就OK了



【 蒜蓉粉絲|日本人每天必吃的“長壽菜”，我國產量大卻很少吃，鈣量比牛奶高】


蒜蓉粉絲|日本人每天必吃的“長壽菜”，我國產量大卻很少吃，鈣量比牛奶高
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烹飪小貼士：
選購技巧挑選正宗的娃娃菜，應挑選個頭小，手感結實的為佳。如果捏起來松垮垮的，有可能是用大白菜心冒充的。白菜心與娃娃菜還是有很大區別的。從口感上來說，大白菜水分較多，沒有娃娃菜細膩潤滑；從顏色上看，娃娃菜的葉子嫩黃，而白菜心因接觸的陽光較少，顏色黃中帶白；而外形上看，娃娃菜的葉基較窄、葉脈較細，而大白菜的葉子葉基和葉脈都較寬大；從包心看，大白菜包心生長較緊密，其葉子皺縮程度嚴重，呈扭曲狀，娃娃菜葉面比較平整。儲存簡述常溫下應該拆開袋子，用報紙包起來放在通風的地方。不打開包裝，放在0到5攝氏度的環境也是可以的。
朋友們喜歡吃娃娃菜嗎？