流感防治知識：多吃橙黃色蔬菜防流感
橙黃色蔬菜富含胡蘿卜素 ， 可在人體中轉化成維生素A ， 而維生素A可以增強人體上皮細胞的功能 ， 對感冒病毒產生抵抗力 ， 它可以強健咽喉和肺部的黏膜 ， 保持它們正常的新陳代謝 。豬肝、雞肝中也含較多維生素A ， 可以適當地食用 。
【流感防治知識：多吃橙黃色蔬菜防流感】綠色蔬菜特別豐富的葉酸是免疫物質合成所需的因子 ， 而大量的類黃酮能夠和維生素C共同作用 ， 能夠促進干擾素等抗病毒物質合成 ， 以及提高某些免疫指標 ， 對提高抵抗力很有幫助 。
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