1. 首頁 > 生活雜燴 > 健康養生 > >

清肺化痰食物

很多朋友希望通過日常的飲食來調理身體 ， 尤其是清肺化痰這一方面 ， 只是面對多種多樣的食物 ， 并不了解食物的性質 ， 今天我們來向朋友們介紹一些清肺化痰的食物吧 。
首先是清肺作用的食物：1. 水梨：性寒 ，  潤肺、消痰、止咳、降火 。. 白蘿卜：性寒 ，  順氣、化痰、止咳、清熱解毒 。. 百合：性微寒 ，  潤肺、止咳 4. 荸薺：性寒滑 ，  清熱、化痰、 益氣、開胃、消食 。.
然后是一些化痰的食譜：1.蘿卜姜梨茶：白蘿卜、生姜、梨 ， 各適量 ， 均切片 ， 水煎代茶飲2.蘿卜燉麥芽糖：白蘿卜2個 ， 麥芽糖60公克 ， 燉熟吃 。3荸薺海哲皮湯：鮮荸薺60公克 ， 海哲皮(去鹽)30公克 ， 開水燉服 ， ( 適合肺熱咳嗽 ， 痰黃咳血 )4.白木耳湯：白木耳6公克 ， 泡發過夜 ， 加紅棗 10個 ， 及適當清水 ， 煮熟后 ， 加冰糖 ， 食用 。
一、清肺湯兩種：1、雪耳、蓮子、百合、排骨湯：原料：雪耳75克 ， 百合100克 ， 排骨500克 。
做法：將上述選料清洗之后加水一起放入煲內煮沸 ， 煲3小時 。
2、桑百皮、百合、排骨湯：原料：桑百皮50克 ， 百合75克 ， 排骨500克 。
做法：將上述選料清洗干凈后加水 ， 然后一并放進煲內煮沸 ， 煲一個半小時 。
二、潤肺銀耳羹：原料：銀耳5克 ， 冰糖50克 。
做法：將銀耳放入盆內 ， 以溫水浸泡30分鐘 ， 待其發透后摘去蒂頭、揀去雜質;將銀耳撕成片狀 ， 放入潔凈的鍋內 ， 加水適量 ， 以武火煮沸后 ， 再用文火煎熬1小時 ， 然后加入冰糖 ， 直至銀耳燉爛為止 。
三、潤肺豆漿粥：原料：豆漿1000克 ， 糯米100克 ， 白糖適量 。
做法：將糯米洗凈放入鍋中 ， 加水適量 ， 武火燒沸后改用文火慢慢熬煮 ， 煮至米粒開花時倒入豆漿 ， 繼續熬10分鐘 ， 加白糖適量即可 。
四、鴨肉粥：原料：鴨肉150克 ， 糯米250克 ， 料酒、鹽少許 。
做法：先將鴨肉切丁;糯米加水煮粥 ， 然后加入鴨肉、少許料酒和鹽 ， 煮至粥熟 。
五、毛肚血湯：原料：鴨血300克 ， 毛肚150克(注意不要加入羊肉 ， 因為羊肉屬熱 ， 不適宜在氣溫漸高、天氣干燥的春夏之交食用) 。
配料：黃喉、鱔魚、午餐肉、黃豆芽、粉絲各100克 ， 重慶火鍋底料、泡姜、大蒜、味精、白糖各少許 。
做法：先將鴨血切成片 ， 放在炒鍋中用清水氽一下待用;再放少許清油把姜片、蒜片炒一下 ， 放入重慶火鍋底料燒開;湯味熬好后 ， 加入鴨血、毛肚、黃喉、鱔魚、午餐肉、黃豆芽、粉絲等直至煮熟(注意毛肚不要煮得太老) 。
六、火腿冬瓜湯：【清肺化痰食物】原料：火腿片 ， 冬瓜片 。
配料：蔥絲 ， 姜絲 ， 蝦皮 ， 鹽 ， 糖 ， 麻油 。
做法：鍋內放清水煮沸 ， 將冬瓜片及配料下鍋煮10分鐘后加入火腿片 ， 2分鐘后即可出鍋;出鍋前加入蔥花、麻油、鹽、糖 。
.fxarea{text-align:right;padding:4px;widht:100%;float:right;}