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1、食材：五花肉或上肉1000克，姜2片，生抽1/3勺，老抽半勺 ， 酒10克，料酒半勺 ， 蠔油1勺，八角2個，桂皮1小塊，大茴香一個，鹽2克 ， 瑤柱20粒 。
2、肉焯水后切塊備用 。
3、準備一個高壓鍋 ， 將全部材料放進去，再放點點水 。
【瑤柱燒肉怎么做】4、壓十分鐘后開蓋，再煮到它收汁即可 。

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