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瘦肉要怎么炒才會又滑又嫩

生活百科瘦肉


瘦肉要怎么炒才會又滑又嫩

文章插圖
做法：
1、用紅豬肉切好入口大小 ， 用醃料醃10分鐘左右 。小黃瓜切絲；
2、豬肉先下鍋炒至半熟；
【瘦肉要怎么炒才會又滑又嫩】3、加入小黃瓜絲，炒至豬肉全熟即可；
4、薯粉加白糖腌1到2小時 。肉切薄片后，拿醬肉和生粉淹一淹，最重要的是拌一些油進去，醒1個小時 。再放進鍋里面炒，加圓蔥 ， 黑椒，生抽等即可完成 。