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生吃黃瓜,做成涼拌黃瓜好吃 。涼拌黃瓜做法如下:
1、將新鮮黃瓜洗凈,用刀拍成小塊;
【生吃黃瓜怎么樣吃好吃】2、準(zhǔn)備好大蒜 , 用蒜臼子搗碎備用;準(zhǔn)備好二個(gè)干紅辣椒,三十幾個(gè)花椒 , 備用;
3、將拍成小塊的黃瓜放入一小湯匙食鹽,攪拌均勻腌制二十分鐘;
4、在鍋內(nèi)放入少量食用油,將油燒熱,加花椒、干辣椒爆香后關(guān)火,將炸過花椒、干辣椒的食用油瀝出來做調(diào)味汁;
5、將腌制好的黃瓜瀝去水份,加入搗碎的大蒜、白醋、調(diào)味汁、食鹽、味精等攪拌均勻即可 。
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