1、豆腐皮洗凈，剪成大約10厘米寬的條狀 。
2、香菜洗凈 ， 折成比豆腐皮的寬度略長的樣子 ， 卷在里面 。
3、用牙簽在收口處固定，依次卷好 。
4、放進油鍋里邊兒炸 。
5、表面有點微黃起泡即可撈出瀝油 。
【香菜豆皮卷如何做】6、撒上鹽、孜然粉和辣椒面兒，即可。
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