1、把兩瓣大蒜切成末，放入鍋內，鍋內不用放油；
【鐵板茄子的醬汁怎么做】2、放入1湯匙黃豆醬；
3、加入50毫升冷水稀釋黃豆醬 ， 小火熬煮至水開；
4、將紅辣椒用剪刀剪成小段；
5、將剪好的辣椒段放入鍋中，繼續煮幾秒鐘，關火即可 。
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