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好吃的布丁簡單做法不用烤箱

好吃生活百科

【好吃的布丁簡單做法不用烤箱】1、食材：牛奶1盒、雞蛋2個、白糖適量、香草精少許 。
2、把牛奶倒到碗里，然后加熱一下至沸騰，之后涼涼 。
3、在另一個碗里打入雞蛋 ， 把雞蛋打散 ， 把涼涼的牛奶緩慢倒入雞蛋里，要邊倒邊攪拌 。
4、往里面加一點糖和一滴香草精 。
5、攪拌均勻，是下圖這個樣子 ， 會發現有很多泡沫，靜置一會還會看到雞蛋筋 。所以要過一下篩，這樣可以讓它的口感更好 。
6、現在就準備上過蒸了，在上面蓋上保鮮膜 ， 然后用牙簽扎幾個眼兒，可以讓水起出來 。
7、上鍋蒸十五分鐘就可以出鍋了，等它溫度降到常溫我們就把它放到冰箱里冷藏，如果著急吃的話可以放倒冷凍里，等它變涼后就可以吃了 。