有的，蒸雞蛋會將雞蛋的營養價值發揮出來 。
雞蛋的營養價值
1、雞蛋幾乎含有人體必需的所有營養物質 ， 如蛋白質、脂肪、卵黃素、卵磷脂、維生素和鐵、鈣、鉀，被人們稱作“理想的營養庫” 。
【水酒蒸蛋真的有營養嗎】2、雞蛋中含有的營養素對人而言，僅次于母乳 。一個雞蛋所含的熱量 ， 相當于半個蘋果或半杯牛奶的熱量，但是它還擁有8%的磷、4%的鋅、4%的鐵、12.6%的蛋白質、6%的維生素D、3%的維生素E、6%的維生素A、2%的維生素B、5%的維生素B2、4%的維生素B6 。
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