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冬天干燥，別忘了給家人煮這湯，一碗不夠喝，堅持常喝好處多

“冬天干燥 ， 別忘了給家人煮這湯 ， 一碗不夠喝 ， 堅持常喝好處多” 。

冬天干燥，別忘了給家人煮這湯，一碗不夠喝，堅持常喝好處多
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南方的冬天偶爾會下一場雨 ， 但大多數的時候天氣都是干燥的 ， 很想暢快呼吸一口新鮮的空氣 ， 卻總覺得鼻子隱隱約約不舒服 。 天氣越冷我們的皮膚也越容易變得干燥而起皮 ， 甚至出現了脫皮加快衰老的現象 ， 這也正是在提醒我們需要及時補充水分維生素、預防身體干燥皮膚老化了 。 推薦大家可以吃一種食材 ， 它不止含有水分維生素還含有番茄紅素 ， 清熱補水潤燥養顏 ， 常吃還可以抗衰老 ， 入冬一家老小要多吃 。

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它就是西紅柿了 ， 一種長得圓潤可愛的食材 ， 亦蔬亦果非常營養 。 我們平時吃西紅柿可以生吃或熟吃 ， 補充不同的營養 ， 生吃的話主要吸收維生素 ， 熟吃主要吸收番茄紅素 。 西紅柿吃起來味道偏酸營養開胃 ， 當我們吃多油膩食物它還可以幫助消化 ， 起到預防消化不良的作用 。 把西紅柿翻炒一下再煮湯 ， 營養更容易吸收 ， 搭配山藥和排骨一起 ， 營養更加豐富了 。 冬天 ， 這菜家里千萬不要斷 ， 煮湯喝特別鮮美 ， 做法簡單營養好喝 ， 我家三天兩頭煮一鍋 。

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天氣干燥 ， 多喝這湯水 ， 清熱健脾又開胃 ， 預防干燥助消化 ， 好處多 。
——西紅柿山藥排骨湯——
食材：西紅柿 ， 山藥 ， 排骨 ， 芹菜 ， 料酒 ， 食鹽 ， 開水 ， 食用油（一碗不夠喝 ， 建議多做點）

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1、先把排骨洗凈 ， 放入冷水鍋中 ， 加適量料酒開大火煮沸 ， 煮至二次沸起之后把排骨撈出 ， 沖洗去浮沫之后放一旁待用 。

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2、把西紅柿和芹菜放到淘米水中泡一下 ， 然后適當給西紅柿按摩幾下 ， 保證清洗去農殘 。

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3、把西紅柿切小塊 ， 把山藥去皮洗凈切小塊 ， 對山藥黏液過敏的朋友一定要戴上手套 ， 避免被黏液沾到引發皮膚不適感 。

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4、湯鍋置于火爐上 ， 倒入適量食用油 ， 放入西紅柿先炒一下 ， 把西紅柿里邊的番茄紅素炒出來 。

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5、炒至紅油锃亮時 ， 加入提前燒好的開水 ， 一次性加足然后放入山藥和排骨 ， 把湯水燒開 。

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6、燒開后轉小火加蓋子燜煮 ， 大約半小時就可以加鹽調味了 ， 確認山藥熟軟之后加芹菜 ， 出鍋 ， “西紅柿山藥排骨湯”就做好了 。

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天氣干燥 ， 多喝這樣的湯水 ， 既潤燥又能補充營養 ， 一家老小要常喝 。

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——營養小貼士——
西紅柿中主要以維生素、番茄紅素、鈣離子和鞣酸等營養為主 ， 而山藥中主要以淀粉和膳食纖維素為主 ， 兩種食材搭配在一塊不但可以美白皮膚、促進新陳代謝、加速腸道蠕動、健脾開胃促消化 ， 還可以增強人體的免疫力、增加飽腹感等等 ， 堅持常喝好處多 。