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這些蔬菜含有5種毒素，切記煮熟再吃！避免3個誤區，更營養更健康( 二 )


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四季豆是一種“很毒”的蔬菜 ， 因為上面這5種有害物質它都含有 ， 這也是為啥經常有食用四季豆中毒的情況發生 。
吃蔬菜時 ， 不僅要注意這5種有害物質 ， 很多人還有3個誤區 ， 盲目相信會損害健康 ， 下面也和大家說一說 ， 以后別再犯了 。
【吃素菜的3個誤區】
1、有蟲眼的蔬菜是沒打農藥的
很多人都認為 ， 長蟲的蔬菜是純天然的 ， 吃起來更健康 。 其實有蟲眼的肯定打過農藥 ， 就是因為長蟲了才打農藥呀 。 而且為了快速殺蟲 ， 菜農會打更多的農藥 。

這些蔬菜含有5種毒素，切記煮熟再吃！避免3個誤區，更營養更健康
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2、迷信深色蔬菜
深色蔬菜的營養價值高 ， 一部分人就只吃深色蔬菜 ， 比如只吃西藍花不吃花菜 ， 這是錯誤的 。
不同顏色的蔬菜含有的營養是不同的 ， 吃的蔬菜顏色越豐富越好 。 首先要吃綠葉蔬菜 ， 其次再添加一些深色蔬菜 。 很多人不知道 ， 白色蔬菜的營養價值也非常高 ， 比如白蘿卜、白花菜、洋蔥等等 。

這些蔬菜含有5種毒素，切記煮熟再吃！避免3個誤區，更營養更健康
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3、一次買一周的菜
很多人都會一次把一周的菜都買回來 ， 放進冰箱里保存 ， 隨吃隨取很方便 ， 這么做會降低蔬菜的營養價值 ， 還會滋生細菌 ， 所以蔬菜隨吃隨買最好 ， 最多放3天 。
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