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紅薯被公認為“冠軍蔬菜”秋季吃紅薯好處多( 二 )

紅薯好處蔬菜之首


糖分多了，身體一時吸收不完，剩余的在腸道里發酵，也會使肚子不舒服 。
因此，現在流行的紅薯養生法并非人人都適合 。如果食用后出現腹瀉的癥狀，就別勉強了，改吃糙米也有同樣的效果 。

秋冬烤紅薯不能帶皮吃
時下熱乎乎的烤紅薯，香甜可口，有的還烤得流出“糖油” 。紅薯雖好，但并不是每個人都適宜食用，除此之外，食用紅薯還有一些細節需要引起注意 。
紅薯皮焦焦的，更是受歡迎，很多人都是連皮一起吃下去 。專家說，烤紅薯最好不要連皮吃，因為紅薯皮含有較多的生物堿，食用過多會導致胃腸不適 。尤其是有黑色斑點的紅薯皮更不能食用，會引起中毒 。


 紅薯被公認為“冠軍蔬菜”秋季吃紅薯好處多 
紅薯含有一種特殊的“氣化酶”，人吃后有時會發生燒心、吐酸水、肚脹排氣等現象，因此在煮紅薯時，可以適當地延長蒸煮的時間，使紅薯中含有的“氣化酶”被破壞掉，每次食用的量也不宜過多 。食用后的紅薯在胃中會產生一定酸性，所以胃潰瘍及胃酸過多的患者不宜食用 。
【紅薯被公認為“冠軍蔬菜”秋季吃紅薯好處多】紅薯雖然可以當成主食，但如果長期把它當成主食，可能造成營養不良 。如果將紅薯搭配食用，則可以揚長避短，做到膳食平衡 。此外，紅薯最好中午食用 。因為吃完紅薯后，紅薯中所含的鈣質需要在人體內經過4-5小時進行吸收，而下午的日光照射正好可以促進鈣的吸收 。