對于人體來說 ， 長期高油脂食品的攝入 ， 往往容易造成高血脂等疾病 。 而對于城市之中的污水管網 ， 如果排污餐飲商家沒有進行油水分離 ， 長期排入含有大量油污的污水 ， 也容易讓污水管網“高血脂” ， 影響正常排污效率 。
在成都市溫江區的柳浪灣片區 ， 以前便存在著這樣的問題 。 近年來 ， 溫江區持續推進生態文明建設 ， 全面落實基層河長“多走一公里”專項行動 ， 堅持“治河先治水、治水先治岸” ， 以柳浪灣片區作為試點 ， 切實做好源頭管控 ， 全力改善區域水環境質量 。


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▲工作人員開展相關檢查
據了解 ， 柳浪灣片區人口超10萬 ， 因區域覆蓋“成都大學城”和農民集中安置區 ， “夜市餐飲”發展尤為繁榮 。 根據“美團”提供的分析報告 ， 柳浪灣夜間經濟總量在成都居前十 。 眾多餐飲商家的聚集 ， 也讓該片區餐飲單位違規向污水管網排放油污廢水的情況格外明顯 ， 成為了城市生態治理的“頑疾” 。
“柳浪灣片區有餐飲服務單位279家 ， 其中187家涉及油污排放 。 ”據成都市溫江區水務局副局長粟光華介紹 ， 溫江區柳城街道辦工作人員在前期入戶宣傳時 ， 47家固定排污商家主動安裝了油水分離器 ， 解決油污直排管網問題 。 但其余141家餐飲單位由于資金、空間等原因 ， 不愿意安裝油水分離器 。 “對于固定排污的商家來說 ， 安裝油水分離器必然會增加成本 。 而對于非固定排污商家 ， 安裝油水分離器的意義也不大 。 商家的積極性可想而知 。 ”
問題癥結清楚了 ， 但如何有效解決更需要智慧 。 據粟光華介紹 ， 在梳理出上述問題后 ， 溫江區基層河長通過鏈接資源 ， 引入第三方公司 ， 對固定排污的55家商家免費定制安裝油水分離器；對非固定排污的86家攤位由社區選址 ， 公司免費鋪設大型油水分離器 ， 統一收集餐廚垃圾和油污 。


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▲餐飲商家安裝油水分離器
“對于第三方公司和餐飲商家來說 ， 做這些事情并不是‘義務勞動’ 。 ”粟光華說 ， 第三方公司在將餐飲商家的廢棄油脂集中收集后 ， 精煉成生物柴油等新型環保材料 ， 售賣獲利后返還廢棄油脂的收運費用給餐飲商家 ， 極大地提高了商家對廢棄油脂的收納保存積極性 。 目前 ， 柳浪灣片區55家固定排污單位油水分離器安裝率達100% ， 收集率達90%；86家流動排污攤販收集率達60% 。 片區平均每月油脂收運量達2.6噸 ， 結合每年排水管網疏掏費用支出 ， 今年可節約相關費用30萬元以上 。 “整治后的柳浪灣片區環境面貌大大改觀 ， 水環境質量也顯著提升 。 ”
引入第三方公司安裝油水分離器 ， 解決了柳浪灣片區環境治理的“硬件”問題 ， 而“軟件”的支撐 ， 也讓治理機制更加順暢 。 “柳城街道辦在該片區建立了門前四包制度以及餐飲準入制度和勸退制定 。 ”粟光華說 ， 進入片區的餐飲商家 ， 需簽訂《自覺維護柳浪灣片區生態環境保護工作承諾書》 ， 對拒不簽訂和簽訂后拒不執行承諾的商家 ， 當地社區將啟動“勸退”機制 。 同時 ， 對于餐飲商家 ， 也特別約定門前不得有污水橫流、不得有油污淤積、不得有垃圾堆放 ， 門前市政設施要保持潔凈和管網通暢 。 “此外 ， 街道辦還設立投訴箱、公開舉報電話 ， 鼓勵公眾對污水排污河道、油污傾倒進雨篦子等行為進行監督 。 對發現并協助處理問題的群眾給予50~200元的獎勵 。 ”

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