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飲食|癌癥患者絕對不能吃“發物”，吃了會復發？所謂發物到底是什么？

“這也不能吃，那也不能吃，干脆餓死我算了！這樣腫瘤也能被餓死，省了你們的力氣！”胡大爺又在向兒女們發脾氣。
自從得了癌癥，家人就十分關注胡大爺的飲食問題，嚴格禁止他吃肉跟海鮮，每天只給他青菜淡粥?？蓱z的胡大爺自手術后瘦了有5、6斤，還向朋友哭訴：“這每天吃得還沒得癌癥之前吃得好，真不知道生活還有什么意思?！?br /> 癌癥康復期，什么能吃，什么不能吃，一直是癌癥患者十分關注的問題……

飲食|癌癥患者絕對不能吃“發物”，吃了會復發？所謂發物到底是什么？
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一、營養支持是抗癌的關鍵有研究發現，癌細胞在氧氣充足情況下，會優先通過糖分來獲取能量。于是有人提出“通過節食來餓死腫瘤"的說法，導致部分腫瘤患者忌糖、忌主食，只吃蔬菜，甚至絕食。
解放軍總醫院第七醫學中心腫瘤科劉慧龍表示，這種方法并不靠譜！
劉醫師解釋，癌細胞的生長根本不受機體調節，無論人體營養供給情況如何，它依然保持自己的節奏生長。癌細胞直到人體死亡前，都會與正常細胞爭奪營養。即使病患營養不良，癌細胞照樣增長。根據美國癌癥協會研究將分析，癌癥患者的飲食熱量至少應20%，且目前沒有證據證實人體養分增加，會使癌細胞增長更快。
節食或是絕食，最早影響的反而是正常細胞。正常細胞組織沒有足夠的營養，導致患者身體越來越差，餓壞的只有病人自己。尤其是對術后患者而言，機體的修復、創面的愈合，都有賴于充足的營養支持。盲目的“忌口”只會導致身體營養攝入不足，干擾治療效果。

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二、癌癥患者忌口，因人而異腫瘤患者不提倡過分“忌口”，但人體的體質千差萬別，怎么吃才能更利于腫瘤患者的康復？一般情況而言，腫瘤患者需根據自身病情和治療階段來定制食譜。比如放療、化療期間飲食就應略有不同。放療期間，容易出現相應部位放射損傷，應以流質食物為主，增加維生素豐富的食物；化療期間，則建議飲食清淡，以高熱量為主，如多吃魚類、蛋類、禽類等優質蛋白。
對于本身屬于過敏體質的患者，則需要咨詢專業醫生制訂食譜，以免誤食過敏食物，影響病情控制。
不過，得了癌癥，肯定不能像得癌之前那樣海吃海喝，癌癥治療、康復期間，以下3種食物，建議癌癥患者盡量少碰：
1、煙酒
【 飲食|癌癥患者絕對不能吃“發物”，吃了會復發？所謂發物到底是什么？】煙、酒是已知的具有致癌性的因素。若在術后康復期間，再次碰觸這些高危誘因，那么癌細胞復發的可能性就會變大。
2、辛辣刺激的食物
麻辣燙、紅油火鍋等食物容易對口腔黏膜、胃腸黏膜等造成刺激，患者康復初期，各器官尚在修復中，不宜食用過于刺激的食物。
3、腌制燒烤的食物
腌肉/魚、火腿、咸菜、煙熏肉等食品，本身高鹽，食品安全風險高，不推薦癌癥患者多食用。燒烤類食物，油脂含量高，易導致肥胖，也不推薦癌癥患者多食用。

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三、得了癌癥，可以吃發物嗎？在腫瘤患者“禁忌食物”中，有很多關于“發物不能吃”的說法。到底什么是發物？“發物”之說有無科學依據？
所謂“發物”其實是中國古代民間的一種說法，指能引起舊有疾病復發或新有疾病加重的食物。在相關記載中，雞肉、狗肉、牛肉、海鮮等都屬于“發物”，因為這些食物多富含組胺，食用過量，容易導致食用者過敏。