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煉乳可以直接吃 。但是比較甜，吃了以后可能會覺得不舒服 。建議將煉乳夾在吐司面包或白面饅頭里吃，也可以放在奶粉里拌著喝，還能當配料用 ， 比如炸饅頭等 。
煉乳是一種牛奶制品，用鮮牛奶或羊奶經過消毒濃縮制成的飲料，它的特點是可貯存較長時間 。
通常是將鮮乳經真空濃縮或其他方法除去大部分的水分，濃縮至原體積25%～40%左右的乳制品 ， 再加入40%的蔗糖裝罐制成的 。煉乳太甜，必須加5-8倍的水來稀釋 。
【煉乳可以直接吃嗎】主要分類煉乳加工時由于所用的原料和添加的輔料不同，可以分為加糖煉乳（甜煉乳）、淡煉乳、脫脂煉乳、半脫脂煉乳、花色煉乳、強化煉乳和調制煉乳等 。中國以前主要生產全脂甜煉乳和淡煉乳 。

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