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【濟南特產泉城二怪都是指的什么】在歲月傳承的特產美食中，濟南泉城流傳著二怪：一怪是茶湯，另一怪是甜沫 ， 即咸粥 。
茶湯，以小米為主料炒制而成，因如沖茶一般，沸水一沖即熟，故名茶湯 。濟南特產秦老太茶湯是中國茶湯的代表之一 。秦府歷經九代，秉承祖先遺訓，創新傳統工藝，精選龍山小米，石磨制粉，薪火炒制 。取藍花瓷碗放入茶湯，開水一沖，色如淡金，細膩滑爽，回味悠長 。
甜沫，是一種咸粥，一般粥里會添加粉絲、蔬菜、豆腐絲之類的輔料 ， 入口絲絲鮮香 。
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