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將空氣炸鍋提前開啟5分鐘，使空氣炸鍋達(dá)到預(yù)期溫度 。如果不進(jìn)行預(yù)熱，直接將食材推入炸鍋中，溫度是一個(gè)緩慢提升的過(guò)程，必會(huì)影響炸制的時(shí)間，由于溫度的慢熱性，會(huì)使食物的溫度慢慢提升，這不是很符合炸制食物的特點(diǎn) 。空氣炸鍋在炸制之前必須預(yù)熱 。
空氣炸鍋怎么預(yù)熱：在烹調(diào)前可以先將無(wú)油空氣炸鍋調(diào)制180度3~5分鐘預(yù)熱（就是里面不放食物），預(yù)熱的目的即使讓整個(gè)國(guó)內(nèi)的溫度均勻，無(wú)油空氣炸鍋預(yù)熱好后，將食材放入無(wú)油空氣炸鍋內(nèi)，這時(shí)候溫度就可以更好的分布在食材上了 。
【空氣炸鍋預(yù)熱5分鐘什么意思】當(dāng)然也不是每個(gè)食材都適合預(yù)熱喔~建議比較厚的肉類要對(duì)無(wú)油空氣炸鍋先進(jìn)行預(yù)熱，反之，比較薄的肉類、蔬菜類則不適合預(yù)熱，因?yàn)檫@樣可能會(huì)讓食材烤焦 。

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