文章插圖
炒松子方法一
材料：松子1公斤、白糖20克、黃沙500克、一個炒鍋 。
步驟：
1、先將白糖化成半杯糖水，待用；
2、把粗黃沙放入鍋內炒干、炒燙 ， 然后將糖水倒入炒勻 ， 等糖煙剛一冒出，即將松子放入，不停翻炒；
3、翻炒五六分鐘后，取幾粒松子砸開，如仁已呈黃色即熟 ， 篩凈沙子，待松子晾后方可食用 。
炒松子方法二：
材料：松子1公斤、一個蒸鍋、一個炒鍋 。
步驟 ：
1、將松子裝入一個盆中，裝入清水 ， 讓松子浸泡一個小時，目的是讓松子外殼變軟 ， 容易破開；
2、將松子撈出，放到蒸鍋的蒸格里面，用普通貨蒸30分鐘；
3、30分鐘后，將松子撈出，放到通風處風干 ， 等松子殼裂開部分后，以小火炒；
【生松子怎么做好吃】4、然后開小火，將風干的松子放到炒鍋內干炒，不需要放任何東西 ， 期間要不停的攪拌鍋中的松子 ， 到松子絕大部分都開口后，即可出鍋食用了 。

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