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豬睪丸怎么做好吃

生活百科睪丸


豬睪丸怎么做好吃

文章插圖
1、先準備好豬蛋、木耳、洋蔥等主材料和蔥、姜、蒜頭、花椒等配料，蔥切成蔥花，姜和蒜頭切成片備用 。
2、接著把洋蔥切成塊，木耳用清水泡發，洗干凈備用 。
3、豬蛋洗凈，用刀從中間割開，并用料酒腌制十分鐘，也可以不用料酒 ， 直接放熱水中焯兩分鐘 。
4、鍋內油熱后加一勺白糖，等白糖化開變顏色把豬蛋倒鍋里翻炒，不停的翻炒，因為很容易熟的不均勻 。
5、把蔥姜蒜花椒倒鍋中翻炒一分鐘 ， 再把木耳洋蔥倒鍋中，加鹽 ， 老抽，雞精繼續翻炒 。
【豬睪丸怎么做好吃】6、待快出鍋時灑上少許孜然粉，再翻炒一下，就可以出鍋了 。