文章插圖
【怎么燉豬蹄子】食材:鮮豬蹄、棗、食鹽、味精、料酒、胡椒粉 。
步驟:
購買新鮮豬蹄 , 將豬蹄從中間劈開;把鍋放在爐子上加入水,將水燒開,放入豬蹄煮,接著撈出備用;把鍋刷干凈后放入少許油 , 待油熱到七八成后放甜醬、豬蹄、紅棗,然后改用小火,慢慢燉豬蹄至八成熟;待豬蹄軟爛,湯變濃時放入適量的鹽,雞精,料酒 , 胡椒面等調味品調好口味;放完調料后用小火燉一會兒,撒上蔥末出鍋 。
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