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蟶干怎么做好吃

生活百科蟶干

材料：蟶子干，蔥，蒜，姜；
做法如下：
1、蟶子干用清水泡半個小時后，沖洗去除浮塵泥沙，放在蒸籠上蒸至20分鐘；
【蟶干怎么做好吃】2、姜切片，蔥切蔥花，大蒜去皮；
3、油鍋放3匙油，燒至7成熱時將蒸熟的蟶子干投入稍微炒炸2分鐘；
4、轉至小火后，原鍋內余油中放入花椒煸炒出香味，加入小尖椒和切件的青辣椒，把蔥姜蒜推入翻炒；
5、待所有配料味道混合后，將過油的蟶子干加進去，放入生抽，白糖，料酒略翻炒片刻入味后即可出鍋 。