餃子餡是否好吃要看個人的口味 ， 推薦白菜餡餃子，其做法如下：
一、食材：白菜，豬肉，面粉，雞蛋，鹽，豆油，花椒 ， 醬油，拌餡料，老湯 。
二、具體步驟：
【什么餡的餃子好吃】白菜洗凈，切碎，撒上食鹽，把水份沙出來，擠干備用；豬肉切成肉餡，加入蔥姜末，調料拌勻，加入白菜；面粉加一個雞蛋和水許鹽揉成稍硬光滑的面團 ， 半小時后 ， 再揉光滑，搟成餃子皮；包肉餡料 ， 水開后煮至水開，再加些涼水，重復三次即可 。
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