蘆筍不是萵苣 。
蘆筍，世界十大名菜之一，又名石刁柏、龍須菜 。在國際市場上享有“蔬菜之王”的美稱 ， 蘆筍富含多種氨基酸、蛋白質和維生素，其含量均高于一般水果和菜蔬 。
【蘆筍就是萵苣嗎】萵苣，又名萵筍，春菜、麥菜，是菊科萵苣屬之一年生或二年生草本植物 。萵苣的名稱很多，在本草書上稱作千金菜、萵苣和石苣 。中國各地萵筍栽培面積比生菜多 ， 萵筍的肉質嫩，莖可生食、涼拌、炒食、干制或腌漬 。生菜主要食用葉片或葉球 。
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