魚片香菜湯：
材料：草魚魚片400克、皮蛋一個、香菜適量、鹽、蒜、料酒、油、麻油、姜、胡椒粉各適量 。
做法：
1、草魚洗干凈備用，香菜刮掉根部泥屑用鹽水浸泡片刻、蒜、姜切碎、皮蛋弄碎；
2、魚片加入姜、蒜、少許料酒、油、鹽、胡椒粉混合攪拌均勻腌10分鐘；
3、適量水加入姜片煮開，倒入皮蛋煮片刻后倒入魚片，加入適量的鹽，胡椒粉油和麻油調味，最后加入香菜快速煮片刻即可 。
香菜黃瓜湯：
【用香菜怎樣燒湯】材料：黃瓜250克、香菜25克、生姜

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