方法一：
【拌香菜根的做法有哪些】香菜根洗干凈備用 。撒上鹽腌漬20分鐘 。把腌好的香菜根用清水沖一下，切成小段，放入蒜末，少量味素拌勻即可 。喜歡辣味的朋友可以拌入辣椒油 。方法二：
香菜根將大根帶須的部位切去，根部上面多帶一些香菜梗，用清水洗凈泥沙，輕輕刮去根部外面的皮，落出里面白白的根 。加入尖椒圈，元蔥絲 ， 用鹽拌一下腌一會 。蒜沫加入樹椒與芝麻 。用熱熱的油炸香 。將炸好的蒜沫倒入大碗里，加入海鮮醬油、醋、糖等調味 。
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