【山楂泡水】1、山楂30g洗凈，切片后放入鍋中，加水適量，煮沸5分鐘 ， 取汁即成，代茶頻頻飲用 。
2、山楂500克，干荷葉200克，薏苡仁200克，甘草100克 。將以上幾味共研細末，分為10包，每日取一包以沸水沖泡，代茶飲 。
3、食用功效：健脾開胃 。山楂茶中的山楂成分味甘、性微溫酸，入脾、胃、肝經 ?；钛?、化痰 。消食化滯 。所含的解脂酶能促進脂肪類食物的消化 。促進胃液分泌和增加胃內酶素等功能 。消食化積、軟堅消積 。煮老雞硬肉時，加幾顆山楂即易爛 ， 說明它有消積肉食的作用 。增強食欲，改善睡眠，保持骨和血中的鈣的恒定，預防動脈粥樣硬化 。對老年人而言效果尤為明顯 。
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